婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店位于东莞凤岗镇官井头嘉辉路(龙平公路官井头段),无论北上广州或南下深圳、香港都十分方便,并配备有国家AAAA级旅游景区---龙凤山庄影视度假村。
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免费泳池,大人又少,超赞
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房间艺龙网的,春节初五入住,儿童房间小朋友超喜欢,但办理入住时不太顺利、愉快,早上九点多到达酒店前台,出示网上订单,结果前台要求我们每个房间加收50元,说艺龙网那边要求酒店帮收的,因为网站从没显示有附加收费,不解的情况下致电艺龙客服,艺龙客服回复:我们的订单是通过一家旅行社帮订的,这50元是旅行社收的。我们质疑:1.明明是在你家网站订并支付费用的,为什么又会出现一个旅行社中介?2.网站没提示有任何的付加费用。此时,酒店前台态度强硬,要求付这50元,我们无法理解的情况下再次致电艺龙客服,客服再一次解释旅行社要收50元,并叫我们自己联系旅行社解决。我们马上无语,我们怎么自己联系旅行社呢?你网站不是应该有责任协商解决的吗?没办法之下我们打了艺龙的投诉电话,投诉部工作人员态度非常好,很有耐心,在了解了情况后,马上帮我们解决,回复说:这50元收费是不存在的,是他们中间环节出现了问题。几分钟后,就帮我们解决了,工作效率很高,非常感谢!这段经历给大家对于隐性收费一个参考与警惕!
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很不错,干净,整洁,卫生!周边吃饭,购物也很方便。